Alimentation et boissons

ALIMENTATION ET BOISSONS

"Les aliments et boissons contaminés constituent souvent un risque sérieux pour la santé des voyageurs. La douleur physique et la gêne associées à la diarrhée, ajoutées à la difficulté de trouver une assistance médicale appropriée, surtout si on ne parle pas la langue du pays, peuvent totalement gâcher un séjour à l’étranger (OMS)."

Les recommandations qui suivent revêtent une importance toute particulière pour les voyageurs les plus vulnérables :
nourrissons et enfants, personnes âgées, femmes enceintes, personnes présentant un déficit immunitaire. Elles ne dispensent pas d’assurer une protection vaccinale contre les maladies transmises par l’alimentation (typhoïde, hépatite)

 

Alimentation

Grandes règles générales.

 

Fruits et légumes.

 

Viandes.

 

Poissons

 

Crustacés.

 

Coquillages.

 

Œufs et dérivés.

 

Produits laitiers.

 

Boissons

 

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